PRIPRAVA: V majhnem steklenem lončku zmešaj kulturo z malo vode,  da se dobro raztopi in ni grudic. Če jogurt pripravljaš v termovki, segrej  eko sojin napitek 1L na 42°C, če pa uporabljaš aparat za pripravo jogurta pa  lahko uporabiš sojino mleko sobne temerature. Jogurt se dela 12-14 ur.  Najboljši je topel, takoj ko je narejen. Jogurt harani v hladilniku največ en  teden. Zadnji lonček uporabi za pripravo novega jogurta. Na ta način lahko  narediš do 25 L sojinega jogurta. Serviraj toplo ali hladno, z mangom (lasi),  sadjem, oreščki ali žitaricami.